Con questo facilissimo e veloce tortino di piselli, inauguro la rubrica "Mi cimento anche io", dove ci saranno le ricette eseguite dal maschietto di casa =) in questa rubrica ci saranno piatti più sbrigativi ma comunque gustosi. Infatti le mani che vedrete saranno più pelose ma comunque molto abili, perché diciamo la verità: non è vero che i maschietti non sanno cucinare, anzi tutti i cuochi più famosi sono di sesso maschile, quello che non va in loro è solo la voglia di fare! Con questa rubrica avrete l'opportunità di dire ai vostri compagni "oggi mi rilasso, cucina tu" e pretendere che non ordinino solo una pizza!!!
INGREDIENTI
- cipolla
- 200 g di piselli
- sale
- un bicchiere di acqua
- 100 g di prosciutto crudo o speck
- una mozzarella
- un rotolo di pasta sfoglia
PROCEDIMENTO:
Dopo aver messo la cipolla tagliata in piccoli pezzi a soffriggere, lasciamo tostare i piselli per alcuni secondi. Aggiungiamo a questo punto il bicchiere d'acqua e copriamo con il coperchio in modo che i piselli possano completare lentamente la loro cottura. Dopo pochi minuti aggiungiamo il sale e lasciamo che venga assorbita tutta l'acqua che abbiamo aggiunto. A quel punto spegniamo la fiamma del fornellino sul quale erano i piselli e accendiamo il forno (ventilato, 200 gradi).
Dopo aver messo la cipolla tagliata in piccoli pezzi a soffriggere, lasciamo tostare i piselli per alcuni secondi. Aggiungiamo a questo punto il bicchiere d'acqua e copriamo con il coperchio in modo che i piselli possano completare lentamente la loro cottura. Dopo pochi minuti aggiungiamo il sale e lasciamo che venga assorbita tutta l'acqua che abbiamo aggiunto. A quel punto spegniamo la fiamma del fornellino sul quale erano i piselli e accendiamo il forno (ventilato, 200 gradi).
Mentre il forno scalda, stendiamo la sfoglia nella teglia da forno e adagiamoci sopra le fettine di prosciutto.
Aggiungiamo adesso i piselli...
e la mozzarella
Tagliuzziamo grossolanamente il restante prosciutto e distribuiamolo in maniera uniforme come ultimo condimento.
Tagliamo il surplus di carta da forno, appiattiamo i bordi in eccesso della pasta sfoglia in modo che formino una cornice tutta intorno al nostro tortino e mettiamo in forno!
Dopo una ventina di minuti in forno (consiglio sempre di non fidarsi del tempo fornito da me, in quanto ogni forno è differente), la nostra cena è pronta!
Anche questa sera, fortunatamente, si mangia =)
Buon appetito!
Buon appetito!