Risotto ai frutti di mare

INGREDIENTI  per due persone:

- cipolla
- un cucchiaio di olio
- 300 grammi di frutti di mare (gamberetti, calamari, cozze, vongole)
- 180 grammi di riso
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 noce di burro
- mezza tazzina di vino bianco


PROCEDIMENTO:

Inizio con una premessa: come potrete notare, non uso molto gli odori perché cucino per una persona che non ama il sapore di cipolla e aglio (anche se riesco a camuffarlo spesso).

Facciamo soffriggere la cipolla, tagliata a cubetti, nell'olio.




Aggiungiamo adesso il preparato di frutti di mare.



Con un mestolo di legno, giriamo di tanto in tanto in composto, in modo che i sapori si mischino. Dopo un paio di minuti aggiungiamo il vino bianco e lasciamolo evaporare su fiamma vivace.



Aggiungiamo il riso e lasciamo che anch'esso si insaporisca, prima di aggiungere due mestoli del brodo vegetale (già precedentemente preparato). A questo punto, facendo in modo che il riso non si attacchi al fondo della pentola, aspettiamo che la maggior parte del brodo si asciughi, prima di aggiungere un altro mestolo. Ripetiamo questa operazione finché il riso non sarà cotto.
A questo punto, allontaniamo la padella dal fuoco e aggiungiamo al composto una noce di burro, mescolando in modo da farla sciogliere. Non ci resta altro da fare che coprire il tutto con il coperchio per un paio di minuti, impiattare e gustare!

Profumo da ossessione

Oggi si parla di ... profumi! Anzi, di un profumo in particolare :)

Il week end scorso sono stata a Torino e nel negozio Sephora della stazione ho fatto il mio primo acquisto in questa catena di negozi. Non un acquistone, ma attratta dal colore e dalle varie profumazioni, ho comprato queste "semi palline" di bagnoschiuma, perfette per la palestra o per quando si è in viaggio. Credo proprio che inizierà una tradizione di acquisti pre-viaggio, in modo da provare tutte le profumazioni =)

Per ora ne ho acquistate una alla vaniglia e la celestina invece è lagoon. Li proverò il prima possibile, ma per il momento, se avete delle opinioni, sarei felicissima di conoscerle.

Ma allora perchè dicevo che oggi parlo di un profumo? Perchè come campioncino ho chiesto alla commessa che mi facesse provare il D&G light blue "Escape to Panarea" e ho scoperto, mettendone poche gocce al giorno, di amarlo! Per me non è facile trovare un profumo: spesso inizio a sentire mal di testa o semplicemente non sento proprio il profumo dopo pochi minuti, mentre io adoro quando qualcuno anche semplicemente passandomi accanto per strada mi inebria del suo profumo! Per cui la mia prossima ossessione sarà riuscire ad ottenere questo profumo! muahahahahah

Let's get it started

Siamo al fatidico post di apertura, o per meglio dire, una "prova tecnica di produzione".

Mi presento:
mi chiamo Raffaella, ho 25 anni e apro questo blog perchè voglio dire la mia. Su cosa? Come dice il titolo del mio blog, sulle mie passioni. Quindi niente di nuovo rispetto agli altri 1000 blog che ci circondano, ma ognuno di noi è diverso quindi è interessante vedere come cambiano i punti di vista!

Preparatevi a leggere di cucina, di viaggi, di musica, fotografia, facendo soprattutto tante "chiacchiere" in tranquillità.

Non so ancora come utilizzare al meglio questo blog in quanto è la prima volta che ne gestisco uno, ma vi prego di aiutarmi con consigli, commenti, richieste e spunti vari!

Let's go!